ごぼう食材メニュー

便通をよくする食材で、ごぼうを食材にしたメニューには、以下のようなものがあります。

・豚肉とごぼうの玉子とじ
・鯛とゴボウのあら炊き
・切り昆布とごぼうの信田巻き

こんにゃく食材メニュー

便通をよくする食材で、こんにゃくを食材にしたメニューには、以下のようなものがあります。

・いろいろ野菜の土鍋煮
・大根とひき肉の炒め煮
・ヘルシーこんにゃくステーキ



 便秘は血液循環の悪さと体の冷え、自律神経の不調和が大きな原因と言われています。腸のぜん動運動を促す玄米などの食物繊維が多く含まれた食事を取り、便秘を早めに解消しましょう。

■食物繊維たっぷりの食事を採るなどして便秘は早く解消しましょう!

 便秘と血液の状態をそのままにしておくと、症状が悪化し痔になってしまうこともあります。



便秘の原因

便秘にはいくつか種類がありますが、中でも多いのが弛緩性便秘。腸の組織がゆるむためにぜん動運動が弱くなって、押し出す力もなくなります。また、次に多いけいれん性便秘はストレスが原因。緊張が続いて腸のぜん動運動が強すぎ、便が通りにくくなってしまうのです。

便秘を和らげるために

食物繊維やミネラルを多く含んだ食品をいただきます。

便通をよくする食材
ひじき、きくらげ、ふのり、こんにゃく、ごぼう、にら、昆布、ごま、れんこん、葛、大根葉、たくあん、みそ、しょうゆの中から数種類を煮合わせたものを、毎日50〜70gずつ食べます。


便秘の注意点1

腸壁を弛緩させる砂糖が入ったものやくだものなどは避けましょう。特に精製された砂糖は体内のミネラルバランスを崩します。動物性食品や加工食品、油指などもよくありません。

便秘の注意点2

便秘解消の基本は食物繊維を多くとり、刺激物を避けること。もちろん、体を温め、適度な運動もしストレスを上手に解消してください。 なお消化器系、特に直腸や下行結腸の腫瘍、ポリープ、ガンなどが併発している場合もあります。食生活を改善しても効果が見られない場合は、専門家のところへ行きましょう。


≪出典≫
マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」